#京都市#伝統・文化
記事一覧
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自慢の京会席でお客様に“真心”を伝える。日本一を目指して躍進する老舗旅館の料理人。
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唯一無二の紙加工技術を受け継ぎ、伝えていく仕事
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茶道文化が息づく京都・紫野で、不易流行の畳づくりを極める
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コミュニケーションを大切に。京町家や古民家改修に携わる大工職人
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現代の暮らしに溶け込む和文具を通じて、多くの人に幸せを届ける
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もう一度、町家に息吹を!建物を愛する人が集う、建築ディレクション部。
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甘納豆の技と知恵を種に施し、自然と人が共に生きる未来を描く。
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“お東さん”のお膝元で180余年。サステナブルな精神性を今に伝える料理旅館
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おいしい魚を食卓に届け続けるために。職人の個性を活かし店舗展開をする「街の魚屋」
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歴史と伝統の町並みを守る。京都のまちづくりを支えるまちづくりコーディネーター
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新たなチャレンジをつづける織元で。西陣織の未来を担う機織り職人
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和装小物のものづくりを通じて。「着物」の文化を次代につなぐ
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