7月になると京都の夏の風物詩「祇園祭」がいよいよはじまりますね。
昨年は2日間に渡ってポップアップ居酒屋を開催しました。今年も開催をご期待頂く声もありましたが、移住計画のメンバーも参加者の方との交流を大切にしたいという想いがあり、個性豊かなメンバーそれぞれのことをいつもよりも詳しく知ってもらい、移り住む先の暮らしのヒントを得てもらえる茶論を開催します。
懇親会では、メンバーの近藤さんの家業でもある八百屋発のフードロス対策イベントの「さらえるキッチン」とコラボした美味しい食事もご用意しています。
さらえるキッチンについて
京都中央市場から出る廃棄野菜に悩む八百屋「西喜商店」と、無添加佃煮「津乃吉」のコラボレーションプロジェクト。商品にできない食材をアレンジしておいしい料理に変身させます！
さらえるキッチンの企画メンバー
◎近藤貴馬さん
1984年5月生まれ。卸売業をメインとした京都の老舗青果店、西喜(にしき)商店の四代目。
立命館大学卒業後、㈱セガに入社。6年間営業職を担当。その後、都内で跡継ぎ息子が実家の野菜を販売するマーケットに参画したことが契機となり、その運営をしていた㈱地元カンパニーに入社。市町村別に作られた産地直送のカタログギフト、「地元のギフト」事業の全国展開を担当。営業のみにとどまらず地域に関わる様々な業務をこなし、最後には自身の地元である、「京都府のギフト」を完成させ、満を持して京都にUターン。現在はリノベした京町家に住みながら、先代の父親にノウハウ指導を仰ぎつつ、西喜商店の事業拡大に取り組む。
https://nishikisyouten.storeinfo.jp/
◎吉田大輔さん
株式会社津乃吉 代表取締役社長
2011年より、9年間勤めた会社を辞め、家業である『津乃吉』で働き始める。
2016年9月 代表取締役社長に。佃煮等の製造、品質管理、商品開発、営業、広報、店舗接客に加え、最近では積極的にイベントを開催し、『だし』の素晴らしさや、『食の安全』について、想いを伝える活動を実践。『理念』は変えることなく、新しい価値を生み出すべく、勉強とチャレンジを繰り返しております。趣味はバスケットボール、料理、飲み会。
http://www.tsunokiti.com/
こんな方におすすめ
・京都に移り住んできて友達をつくりたい方
・京都への移住をこれから考えたい方
・京都の食を味わいたい方
・さらえるキッチンに興味のある方
・祇園祭を楽しみたい方
■共催（その他お問い合わせ先）
・京都市移住サポートセンター
・京都移住計画
