その土地ならではの豊かな食やものづくりを入り口に、自然や人とのつながりを体感し、ゲストのライフスタイルを巡る「いただきますを巡る旅」。

今回は2月にお招きした亀岡市のゲストのもとを実際に巡っていきたいと思います。ゲストのみなさんのお店や工房を訪ねながら、ものづくり体験やランチを通して森の京都エリアでのライフスタイルに触れていきましょう！

当日は、陶磁器スタジオ・ＷＡＴＡＫＡＭＡ/わたかまの工房でmyマグカップづくり、&laboratoryのランチボックスを楽しみながら、午後は「Wine SHOP VINOGRAD」「&laboratory」の店舗にも伺いたいと思います。

2月のイベントに参加いただいた方はもちろん、ご興味のある方はどなたでもご参加いただけます！

＼こんな方におすすめです！／
・ものづくりが好き・陶芸体験がしたい
・自然や人とのつながりを感じる旅が好き
・古民家リノベーションに興味がある・やってみたい
・地域で行われているプロジェクトを知りたい・関わりたい
・食の背景にあるものや地域のライフスタイルを知りたい

●開催概要
【日程】
2023年3月25日（土）9:30 – 17:00
※JR亀岡駅北口発着のバス（無料）がございますので、乗車を希望される方は参加申込みの際にお申し出ください。
【会場】
亀岡市の各お店・工房 等
【参加費】
5,800円（※陶芸体験・昼食代・保険代を含みます）
【定員】
15名程度
【参加申込み〆切】
3月22日（水）23:55まで。
京都移住計画Peatixよりお申込みいただくか、《info@tunagum.com》宛に以下の項目を記入してお申込みください。
▼京都移住計画Peatixページ
https://mori-farmtotable20230325.peatix.com/view

件名：いただきますを巡る一日参加申込み
・氏名（ふりがな）
・現在のお住まい
・ご年代
・当日のご連絡ができるお電話番号
・無料バス利用の希望
・食物アレルギーの有無
・お申込み者以外の同伴者（いらっしゃれば）

●1日の流れ
・陶磁器スタジオ・ＷＡＴＡＫＡＭＡ/わたかまの工房でmyマグカップづくり（陶芸体験）
・工房にて&laboratoryのランチボックスをいただきます
・「Wine SHOP VINOGRAD」訪問とグリスさんのお話
・「&laboratory」訪問と有坂さんのお話
・展望スポットにて亀岡市の紹介

●その他のご案内
・陶芸体験を行いますので動きやすい・汚れてもいい服装でお越しください。

▲陶磁器スタジオ・ＷＡＴＡＫＡＭＡ/わたかまの工房でmyマグカップづくり（イメージ）

▲「&laboratory」のランチボックス（イメージ）と店舗外観

▲「Wine SHOP VINOGRAD」で販売しているジョージアワイン（左）と訪問する店舗（右）

●訪問先紹介
綿引恒平さん・真悠子さん
ＷＡＴＡＫＡＭＡ/わたかま

亀岡・篠にて造形教室「こどもアトリエてくてく」設立。亀岡市内を中心にアートイベントを多数開催。暮らしを変える器を提案したいと陶磁器スタジオ「ＷＡＴＡＫＡＭＡ/わたかま」を設立。須恵器小型三角窯の再現プロジェクトを立ち上げ、陶芸家×考古学者での実験考古学を始める。 現在、亀岡・千代川町北ノ庄に拠点を移し古民家を改修しながら活動中。
Instagram：https://www.instagram.com/watakama.studio/
北ノ庄の家：https://www.instagram.com/ie_o_tukuru/

グリス セルゲイさん
Wine SHOP VINOGRAD（ヴィノグラード）

亀岡市馬路町にて、2020年に古民家を改修した小さなワインショップを開業。ブドウの栽培からワインの醸造、瓶詰めまでのあらゆる過程において、自然の力を無視するような作業を一切行わない、大量生産や利益第一主義のワイン造りではなく、ブドウ本来の旨味や滋味を究極に味わうためのワイン造りを徹底しているワイナリーが造る自然派ワインを専門に取り扱う。身体に優しい自然派ワインをご自宅で気軽に楽しめるようにとの願いを込め、主に日本やヨーロッパの自然派ワインをご紹介。
Instagram：https://www.instagram.com/vinogradjp/

有坂優輝さん
&laboratory ／ Archi 代表

宇治市生まれ、建築学科出身。亀岡市・並河にて”焼き菓子とキッシュのお店”「＆laboratory」を始めました。コンセプトは”集う人たちの好奇心を探求できる場所”。地産地消を積極的に取り組み、亀岡市・京丹波町の野菜・フルーツ・お肉などを生産者から直接購入し、ランチやケーキに使用している。特に野菜やフルーツは無農薬・減農薬の物を使い、自ら畑に訪れ厳選して商品に使用。最近は、京都市にできた「ARCHI coffee&wine」という新店舗の代表も勤めている。
Instagram：https://www.instagram.com/and_.laboratory_/

●当日進行
並河 杏奈　株式会社ツナグム

1993年生まれ、亀岡市出身。株式会社ツナグム（京都移住計画）に所属。大学卒業後、商店街活性化事業や、田舎暮らしに興味がある学生・若者向けのイベント企画、WEBメディアを中心に取材・執筆などを行う。2018年4月より京都移住コンシェルジュとして、主に南丹エリアを担当。同エリアでコミュニティ・ツーリズムの振興等にも携わっている。
WEB：https://tunagum.com/

●森の京都とは
森と人が育んできた、もうひとつの京都。

山の恵みを受け、豊かな森とともに発展してきた、もうひとつの京都「森の京都」。山から湧き出す清らかな水と肥えた大地は、古くから京の都の繁栄を支え、長い年月をかけながら、人々の暮らしと地域文化を育んできました。農村ののどかな生活を彷彿とさせる里山の風景や、茅葺き屋根が美しい日本の原風景、受け継がれた知恵を活かし森の恵みを享受して生きる人々の姿。「森の京都」は、そういった自然とともにある日々のちいさな感動を、もう一度大切にしたくなる場所かもしれません。
HP：https://morinokyoto.jp/

●参加にあたってのご注意
・イベント申込みは先着順になりますので、参加をご希望の方はお早めにお申込みください。
・イベントレポート・広報（HP・SNS）などを目的として、イベントの様子を写真や動画で撮影する場合があります。
・以下の方はご来館をご遠慮いただきますようお願いいたします。
① 軽度であっても、風邪のような症状（発熱、咳、咽頭痛など）のある方
② 国内外において、新型コロナウイルス感染症が疑われる方と長時間の接触があった方
※当日はマスクを着用の上、手指の消毒にご協力いただきますようお願いいたします。

●主催
森の京都DMO

●企画・運営
株式会社ツナグム（京都移住計画）
担当：並河　info@tunagum.com

●バナーデザイン
.A design
Instagram：https://www.instagram.com/dot_a_art/